韶关冷冻食品消毒定制的用途和特点「在线咨询」

　　次氯酸水***对不锈钢无腐蚀作用，对铜、铝、有轻度腐蚀作用，对碳钢有中度腐蚀作用。为避免因长期使用对金属制品造成的伤害，对可能被腐蚀的金属制成的物品消毒后，应根据消毒级别的要求，用自来水或无菌水冲洗。不同浓度或配方的制剂及不同企业生产的产品稳定性有差别；通常，在密闭、避光条件下，恒温54℃存放14d的有效氯下降氯<10% ，指标其常温下有效期为12个月。

　　次氯酸水***，一般是现做现用，质保期非常短，不添加稳定剂的情况下难以长期稳定保存。特别是电解水需要足够的导电率，水越纯越不易导电，因此需要添加大量的电解质成分，产品的稳定性和安全性受到影响。在同等保存条件下，如果保存超过3个月以上，其他工艺的***中的有效氯自然衰减会无法达到有效消毒的效果。所以在***行业中，要达到1年质保期的其他工艺的次氯酸水***，需要将浓度提升到100ppm甚至更高，如250ppm以上，才能在质保期内抵消有效氯的自然衰减，从而达到既定的消毒效果。

　   为什么次氯酸水***的浓度比普通含氯***低?

　　含氯***：溶于水中能产生次氯酸的***。释放的次氯酸大约为4～40ppm(根据条件不同释放的量不同)，其主要成分不是次氯酸。

　　次氯酸水***：消毒液原液含有稳定的次氯酸的***。50～80ppm的次氯酸***所含有的次氯酸就是50～80ppm，无需反应释放的过程。次氯酸水***的pH≤7，杀菌效果好的是pH=5的时候，但长期使用的pH范围是6.20～6.80之间。pH>7的含氯***不是次氯酸***。

      次氯酸水***的优点在于保存时间久、成本低廉，其缺点是易分解出;.产生革兰氏阴性菌之抗药性;排放水对环境造成污染。 市售的漂白水除了次氯酸主成分外，尚添加清洁剂、螯合剂及芳香剂等成分，其比例及种类为厂商自行调配。 且非食品等级漂白水，多采用工业级原料，成分复杂，冲洗后可能有三分之一残留于物品表面。高温下易产生、煮沸时会产生，这些都是对身体***物质，应尽量远离。