文昌冷冻食品***技术性能多重优惠「无锡圣美环境科技」

　　次氯酸水***，一般是现做现用，质保期非常短，不添加稳定剂的情况下难以长期稳定保存。特别是电解水需要足够的导电率，水越纯越不易导电，因此需要添加大量的电解质成分，产品的稳定性和安全性受到影响。在同等保存条件下，如果保存超过3个月以上，其他工艺的***中的有效氯自然衰减会无法达到有效消毒的效果。所以在***行业中，要达到1年质保期的其他工艺的次氯酸水***，需要将浓度提升到100ppm甚至更高，如250ppm以上，才能在质保期内抵消有效氯的自然衰减，从而达到既定的消毒效果。

　　次氯酸水***的特点?

　　①安全性：次氯酸是***内一种嗜中性粒细胞吞噬、杀病原菌所释放的物质，在次氯酸杀菌作用过程中，不会对***产生任何异化反应。次氯酸水***将有效氯控制在 50ppm，通过了检测机构的多项安全性、有效性检验(急性经口毒性试验、 急性吸入毒性试验、急性眼刺激试验等)。

　　②杀菌速度：杀菌速度达到了次氯酸类产品的 80 倍，能瞬间杀菌。

　　③强力祛异味：从源头分解异味，达到消臭净化环境的目的。

　　④杀菌效率：次氯酸水 pH 值为 6.50 的时候其杀菌效率接近 100%。

　　⑤pH 值稳定：用独特的生产工艺，不产生，pH 值稳定。

　　⑥保存期：密封、避光环境下，能长期保存 18 个月以上。

　　⑦不劣化：加热到 80 度或者冷冻成冰块使用，杀菌消臭的效率不会减弱。

　　⑧无腐蚀性：相比酸性水、电解水、混合水，次氯酸水和纯净水一样无腐蚀性。

　　⑨无漂白作用：次氯酸水***是低浓度非电解次氯酸水***，无漂白性，无刺激、无残留。

　　次氯酸水***中的次氯酸是以不携带电荷的分子形式存在，而***表面带有负电荷。像磁铁一样，具有相同电荷的分子会相互排斥。例如，带负电的次氯酸根离子会和***表面互相排斥，所以次氯酸根离子杀菌的能力较差。很容易穿透***细胞壁，可以氧化细胞壁以***或者通过细胞壁进入并******内的重要组成成分。

　　次氯酸的杀菌能力是次氯酸根的80倍。在杀菌、杀病毒的过程中，不仅可作用于细胞壁、病毒外壳，而且由于次氯酸分子小，不带电荷，可渗透入菌(病毒)体内与菌(病毒)体蛋白、核酸、酶等发生氧化反应，导致病原微生物。研究表明，在接近中性(pH6.20-6.80)时，有效氯几乎完全以分子的形式存在。

　　次氯酸水***是一种无色透明液体，有较淡的气味,其有效氯含量一般为50mg/L-200mg/L，pH在4.0-6.5，氧化还原电位在1040 mv以上。为避免因长期使用对金属制品造成的损害，对可能被腐蚀的金属制成的物品消毒后，应根据消毒级別的要求，用自来水或无菌水冲洗。杀灭微生物的机理，次氯酸水***是无机小分子，可以穿透微生物的细胞壁、细胞膜，***微生物的蛋白质、核酸等生命物质。